لیست غذای سالم برای سالمندان در شرکت خدمات پرستاری شهرآرا، با توجه به اینکه همه ی ما روزی با افزایش سن به دوران سالمندی ورود می کنیم بسیار حائز اهمیت است که لیستی از غذاهای مورد نیاز این گروه سنی را که به آن احتیاج دارند تهیه کنیم.
با داشتن لیست غذای سالم برای سالمندان شما می توانید بدون هدر رفت زمان و وقتتان به تهیه آن بپردازید. شرکت خدمات پرستاری شهر آرا در کرج در این مقاله شما را با غذاهای سالم و مفیدی که سالمندان به آن نیاز دارند آشنا می کند. با مطالعه این مقاله اطلاعات زیادی دریافت خواهید کرد.
لیست غذای سالم برای سالمندان
یک رژیم غذایی متناسب با سن، برای حفظ سلامتی و کاهش خطر بیماری های مزمن بسیار اهمیت دارد. گزارش مرکز ملی منابع تغذیه نشان می دهد که یک نفر از هر ۴ سالمند در آمریکا دچار تغذیه نامتعادل است. سوء تغذیه می تواند باعث اضافه وزن یا کمبود وزن، ضعف عضلانی و استخوانی و بیماری شود.
برای رفع نیازهای غذایی باید غذاهایی با فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مصرف کنید و مصرف قندهای فرآوری شده، چربی های اشباع و ترانس و نمک را محدود کنید. همچنین در صورت نیاز به مدیریت بیماری های مزمن، رژیم غذایی خود را متناسب با آن تنظیم کنید.
در ادامه شما با لیست غذای مقوی برای سالمندان آشنا می شوید:
✔️ میوه‌ها و سبزیجات
مصرف میوه‌ها و سبزیجات به عنوان یک غذای سالم بسیار موثر برای تامین ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی ضروری بدن محسوب می شود. برای مثال، میوه‌هایی مانند سیب، خرمالو، هلو، آلبالو، توت فرنگی و ... و سبزیجاتی همچون گل کلم، اسفناج، هویج، گیاهان سبز، سبزی‌پخته نشده و ... در رژیم غذایی سالمندان باید به صورت مداوم حضور داشته باشد.
✔️ غلات کامل
غلات کامل دارای فیبر و ویتامین‌های گروه B، آهن و کلسیم هستند و می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت و عفونت‌های مختلف که در سالمندان شایع است، مفید باشند. برنج قهوه‌ای، جو، آرد گندم کامل که می‌توانید در رژیم غذایی سالمندان خود قرار دهید.
✔️ ماهی، گوشت سفید و مرغ
غذاهایی همچون ماهی، مرغ و گوشت سفید دارای پروتئین فراوان بوده و برای حفظ سلامت عضله و حفظ انرژی بدن نیز ضروری هستند. همچنین، این غذاها به دلیل آهن و برخی مواد مغذی دیگر قابلیت کمک به افراد سالمند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و مغزی را دارند. این یکی از مهم ترین لیست غذای برای سالمندان می باشد.
✔️ محصولات لبنی
محصولات لبنی دارای کلسیم، پروتئین و ویتامین D هستند و می توانند در حفظ سلامت استخوان ها و روند بهبود بیماری های از قبیل بیماری های قلبی-عروقی و دیابت سهیم باشند.
نکته مهم در رژیم غذای سالم برای سالمندان، تنوع و استفاده از غذاهای طبیعی و فاقد شیمیایی‌های زیاد است. همچنین مصرف اغذیه ناسالم مانند غذاهای با بالا بودن چربی، شیرینی‌ها و نوشابه‌های گازدار باید به حداقل ممکن محدود شود. در کنار رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی و مراقبت از وضعیت روحی و روانی نیز می‌تواند در حفظ سلامت جسمی و روانی سالمندان بسیار مفید باشد.
شرکت خدمات پرستاری شهرآرا با داشتن پرستاران مجرب و با تجربه سالمندان در کرج تمامی این خدمات را با توجه به استانداردهای پزشکی در اختیار سالمندان مجموعه خود قرار می دهد. در ادمه مقاله لیست غذای سالم برای سالمندان شما با طرز تهیه یک غذای مقوی آشنا خواهید شد.
لیست غذاهای نرم
برخی از سالمندان به دلیل مشکلات دندانی، بیماری ها و کاهش توانایی جویدن نیازمند غذاهای نرم هستند. در زیر لیست غذاهایی که برای سالمندان نرم و مناسب هستند را می‌توانید مشاهده کنید:
✔️ سوپ‌های مختلف: سوپ‌هایی مانند سوپ گوشت، سوپ مرغ، سوپ سبزیجات و سوپ میخک نرم و مغذی هستند.
✔️ پوره میوه: می‌توانید میوه‌هایی همچون سیب، هلو، پرتقال و آلو را پوره کنید و برای سالمندان سرو کنید.
✔️ ماکارونی غنی شده: این نوع از ماکارونی در اکثر فروشگاه‌های خوب تهیه شده است و برای سالمندانی که مشکلاتی در جویدن دارند مناسب است.
✔️ماهی یا مرغ پخته: مصرف مرغ پخته با سبزیجاتی مانند کرفس، سیب زمینی، هویج و سبزیجات دیگر، یکی از غذاهای مناسب برای سالمندان است.
✔️ سویا و محصولاتی که از سویا تهیه می‌شوند: محصولاتی همچون توفو، نان سویا و پنیر سویا، یکی از گزینه‌های خوبی برای سالمندانی هستند که نیاز به غذاهای نرم دارند.
✔️مخلوط میوه‌ها: مخلوط میوه‌های تازه پز شده برای سالمندان، یکی دیگر از گزینه‌های خوبی است که می‌توانند در رژیم غذایی برای آنها قرار گیرند.
✔️ پوره سبزیجات: می‌توانید سبزیجات مانند : هویج، کرفس و کلم پیچ را بپزید و پوره کنید و برای سالمندان سرو کنید.
طرز تهیه غذای مقوی برای سالمندان
یکی از غذاهایی که مناسب برای سالمندان است و مواد مغذی ضروری برای بدن آنها فراهم می‌کند، غذای سوپ سبزیجات است. برای تهیه این غذا، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
- یک پیاز بزرگ خرد شده
- چند حبه سیر خرد شده
- 2 عدد هویج خرد شده
- 2 یا 3 شاخه کرفس خرد شده
- 1 لیوان لوبیا سبز رنده شده
- 2 لیوان کلم پیچ شده
- 1 قاشق غذاخوری تره فرنگی خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
- حدود 6 لیوان آب
- آجیل خام به دلخواه برای تزئین و افزایش مواد مغذی
طرز تهیه:
✔️ در یک قابلمه، روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.
✔️ پیاز و سیر خرد شده را به روغن افزوده و بپزید تا پیاز نرم شود.
✔️ هویج و کرفس خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت دهید.
✔️ لوبیا سبز و کلم پیچ را در قابلمه اضافه کرده روند پخت برای چند دقیقه بپزید.
✔️ برنج را اضافه کنید.
✔️ ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه به آرامی بپزید تا سوپ سبک و خوشمزه شود.
✔️ آن را با آجیل خام به دلخواه تزئین و سرو کنید.
این سوپ سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و استفاده از این غذا در رژیم غذایی سالمندان می‌تواند صحیح و مناسب باشد.
نتیجه گیری
شما در این مقاله با لیست غذای سالم برای سالمندان آشنا شدید. در این مقاله لیست غذاهای مقوی به طور کامل آورده شده است و متناسب و با ذائقه سالمند می توانید تهیه کنید.
همچنین، در این مقاله طرز تهیه یک غذای سالم برای سالمند ذکر شده است. برای دریافت خدمات در شهر کرج می توانید با شرکت خدمات پرستاری شهرآرا در کرج تماس گرفته و درخواست پرستار سالمند بدهید.
اگر در هر منطقه از کرج هستید با تماس با شماره مخصوص آن منطقه با دفتر مرکز شهر آرا تماس گرفته و سوالات خود را بپرسید. پرسنل شهرآرا مشتقانه با صبر و حوصله پاسخگوی نیازهای شما هستند.